Un mois. Un mois que nous sommes fermiers, et un mois, c'est à dire 31
jours, que nous nous levons sept jours sur sept à l'aube pour finir, harassés,
a la tombe de la nuit. Les conditions climatiques sont extrêmes, 50 degrés à
l'ombre le jour et les robinets gèlent pendant la nuit, ce qui rend le sommeil
pénible, vu que nous dormons dans la grange. Nous ne nous plaignons pas, nous
sommes bien vu, nous avons droit à un repas par jour, et même du pain de temps
en temps...
Bon, on reconnaît, on exagère un peu. On a bien une chambre avec un lit
confortable, que l'on doit quitter à 6 heures tous les jours sauf le samedi
(5heure). On mange bien et équilibre, que du bio et des bonnes choses. Le temps
de ce mois d'août est super, il fait chaud mais nous passons régulièrement
l'après-midi dans la fraîcheur du "packing shed", là où l'on nettoie
et pacte les légumes récoltes dans la matinée. La semaine se repartie entre les
récoltes pour les commandes et celles pour le marché du samedi matin a Sorrento.
Autre grosse activité de ce mois d'août, le désherbage, manuel bien sûr, qui
consiste à arracher avec ses petites mains toutes les mauvaises herbes des
longs champs de légumes...
Il y a une autre activité, genre traditionnelle et distrayante, qui est courir
après les vaches qui se sont fait la malle et qui tentent une percée du côté
des épinards, laitues, courgettes, et autres betteraves... les coquines.
Chose intéressante à signaler, nous sommes désormais pilotes
officiels. Sophie pour Ford et Nono pour Massey Fergusson.
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